Pendant de nombreuses années, une part importante des sirops et des liquides nutritionnels vendus en Algérie parvenait sur le marché sous forme de produits finis importés ou étaient reconditionnés localement à partir de grands conteneurs en vrac. Alors que le marché se développe, que les coûts logistiques et tarifaires augmentent et que les politiques de contenu local gagnent du terrain, de plus en plus d'entreprises se posent une question simple : Pouvons-nous effectuer le remplissage et le conditionnement localement, et conserver plus de valeur dans le pays ?

Une fois qu'une entreprise décide de passer de négociant à fabricant, la première grande décision concerne la ligne de remplissage. Les produits de type sirop sur les marchés d'Afrique du Nord présentent plusieurs caractéristiques spécifiques :

• Une large gamme de tailles, des petits flacons pédiatriques aux grands emballages familiaux ;

• De nombreuses formules différentes, notamment des sirops médicamenteux, des compléments vitaminiques et des extraits de plantes, avec des viscosités et des comportements moussants très différents ;

• Une demande très dynamique, avec un volume relativement modeste par SKU, mais des changements de produits fréquents.

Acheter une petite ligne séparée pour chaque taille de flacon est rarement réaliste. La charge d'investissement serait lourde et la gestion de l'usine deviendrait plus complexe. Par conséquent, de nombreuses entreprises concentrent désormais leurs recherches sur les « plateformes de remplissage universelles » qui couvrent 100–1500 ml et prennent en charge plusieurs formules sur la même ligne:

• Sur le plan mécanique, une ligne peut gérer différents diamètres et hauteurs de bouteilles à l'aide de pièces de format, en s'adaptant aux bouteilles en verre et en plastique ;

• Sur le plan du processus, le système de remplissage permet différents ensembles de paramètres pour les produits ayant des viscosités et des tendances moussantes différentes, sans modifications majeures du matériel ;

• Sur le plan opérationnel, les fonctions de recette permettent aux usines de stocker des ensembles de processus complets—volume de remplissage, vitesse, type de bouchon et position de l'étiquette—pour chaque produit, réduisant ainsi la dépendance à l'expérience de l'opérateur.

Pour les nouvelles installations en Algérie et dans les pays voisins, une plateforme de remplissage éprouvée de 100–1500 ml signifie souvent qu'elles peuvent commencer avec quelques SKU de base et en ajouter progressivement d'autres à mesure que la demande évolue, sans craindre que leur équipement ne devienne obsolète.

Les analystes estiment qu'à mesure que les capacités de remplissage locales se développeront, le marché nord-africain verra davantage de sirops et de produits nutraceutiques vendus sous des marques locales avec des étiquettes multilingues, et les entreprises nationales gagneront plus d'influence lorsqu'elles seront en concurrence avec les acteurs multinationaux.